Leckere Rezepte

Egal ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch ... ich liebe Sushi! Die Zutaten können roh sein, geräuchert, eingelegt oder gebraten. Es gibt sehr einfache Sushis und sehr aufwendige. Entdecke hier die Vielfalt meiner Rezepte!

Flambiertes Nigiri Sushi komplett dekoriert
Nigiri Sushi mit Rumpsteak und echtem Wasabi
Hoso Maki Sushi mit Gurke und Saté

So kochst du den perfekten Sushireis

Sushireis kochen ist ganz einfach. Es unterscheidet sich aber vom normalen Reiskochen. Hier findest du eine ganz einfache Schritt für Schritt Anleitung wie dir der perfekte Sushireis gelingt.

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Das benötigst du um Sushi selber zu Hause zu machen

Du benötigst gar nicht viel! Sushireis ist natürlich nötig und ein paar andere Sachen. Hier kommst du zu einer Übersicht was wirklich nötig um Sushi selber zu Hause zu machen.

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Du möchtest lernen Sushi selber zu Hause zu machen?

Du machst bereits gerne Sushi zu Hause, doch du bist auf der Suche nach weiteren Tipps & Tricks?

Du bereitest deine Standard-Sushis zu und suchst neue, leckere Sushi Rezepte?

Dich interessieren die Hintergründe und Herstellungsprozesse der Zutaten wie Tobiko, Masago und Mirin?

Du suchst aussagekräftige Produktvergleiche zu Sushi Zutaten wie Wasabi, Nori-Algenblätter und Sojasauce?

Du bist hier genau richtig!

Ich bin Sushi-Liebhaber und zeige dir all das.

Schau auch gerne mal auf meinem YouTube Kanal "Sushi-Liebhaber" vorbei :)

Neu hier?

So machst du das erste Mal selber zu Hause Sushi! Zutaten, Reis kochen, Wie man Sushi rollt, Hilfsmittel, Zeitdauer und Kosten.

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Darum geht es bei Sushi-Liebhaber

Im Bereich Rezepte stelle ich sehr viele leckere Sushirezepte vor. Ich präsentiere die klassischen Sushiformen, wie Nigiri, Hoso Maki, Futo Maki, Gunkanmaki und Temaki Sushi. Ich zeige aber auch moderne Sushivariante, wie das Chirashisushi. Das ist lediglich eine Schüssel gekochter und gewürzter Sushireis, auf den die weiteren Zutaten gelegt werden. Besonders einfach und schnell zum Nachmachen :) Es gibt auch das Sushisandwich und bald den Sushiburger zu entdecken!
Ich verwende gerne klassische Zutaten wie rohen Lachs oder rohen Thunfisch, Gurke und Masago oder Tobiko. Wenn ich selber Sushi zu Hause mache, verwende ich aber auch gerne etwas außergewöhnliche Zutaten wie gebratenen grünen Spargel, gebackenen Hokkaido Kürbis oder Flusskrebse.

Im Bereich Grundlagen wird ganz einfach gezeigt, wie man zum ersten Mal selber Sushi machen kann. Welche Produkte man dafür benötigt und was es kostet um Sushi zu machen. Auch zeige ich wie man mit Essstäbchen richtig isst, welche Getränke gut zu Sushi passen und was man beachten muss, wenn man rohen Fisch isst.

Im Bereich Produkte stelle ich alle klassischen Sushizutaten wie Wasabi, Sojasauce, Nori Algenblätter und den Sushireis vor. Ich erkläre, wie diese Sushizutaten hergestellt werden, wo sie herkommen und wie man sie verwendet. Auch vergleiche ich viele Zutaten in Produkttests, damit wir die besten für unsere Sushis auswählen können.

Im Bereich Hilfsmittel geht es um alle nützlichen Helfer die es erleichtern Sushi selber zu Hause zu machen, beispielsweise Schneidebretter, Messer oder Reiskocher.

Das sagen meine Zuschauer

Ich finde das eine der besten Anleitungen für den Reis. Dank dir schmeckt es einfach soooo lecker danke dafür.

joschy j

YEAH! Mit ein bisschen Kreativität rockst du echt die Gedankengänge vieler Sushi-Fans ;)

Max Green

Sehr schön erklärt! [...], dank deinem Video weiß ich ja jetzt auf was ich achten muss.

snugstuff

Lecker! Finde gut dass du auf die Zuschauerwünsche eingehst!

yamyamfoods


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