Sushi Dekoration zu Ostern - Sushi-Liebhaber

Sushi schmeckt nicht nur lecker, sondern kann auch super aussehen. Wie ihr eine schöne Sushi Deko zu Ostern machen könnt, seht ihr hier!

Osterkörbchen basteln

Für Osterkörbchen wird eine längliche Reiskugel mit einem Streifen Nori umwickelt (etwas dünner und kürzer als für Gunkanmaki).

Der Korb wird mit sehr fein geschnittenem, grünen Teil einer Frühlingszwiebel gefüllt. Als Henkel wird ein dünner Streifen Nori-Alge verwendet und an beiden Enden mit jeweils einem Reiskorn am Körbchen festgeklebt.

Möhren-Blume

Als Dekoration wird in den eben gebastelten Korb eine Blume aus Möhre platziert. Dazu zunächst eine 6-7 Millimeter dicke Scheibe Möhre abschneiden und schälen. Schritt 1: Die Scheibe 6 mal von außen einschlitzen, etwa bis zur Hälfte, wie im Bild zu erkennen. Schritt 2: Mit einem kleinen Messer am Ende eines Schlitzes ansetzen und in leichtem Bogen nach außen schneiden, in die Mitte zwischen zwei Schlitzen.

Um einen 3-dimensionalen Effekt zu erzielen, wird die Blüte von oben 6 mal eingeschlitzt. In jedem Blütenblatt einmal schräg von rechts und einmal schräg von links einschneiden und das Innere entfernen.

Osterhasen basteln

Der Osterhase wird ähnlich wie ein Gunkanmaki geformt, allerdings wieder mit einem dünneren Streifen Nori und es wird mehr Reis verwendet, sodass es nicht weiter befüllt werden kann. Auf einer Seite mit einem Abschnitt der Möhre (Nase) und 2 kleinen Stücken Nori (Augen) dekorieren. Jetzt mit einem sehr scharfen Messer zwei Schlitze oberhalb der Augen in das Noriblatt schneiden und darin zwei Blätter Frühlingszwiebel (Ohren) stecken.

Anrichten

In den Osterkorb wird die Blumendekoration gelegt und der Osterhase daneben gesetzt. Dazu wird ein halbes, weich gekochtes Ei serviert. Dazu das Ei 6 Minuten in kochendem Wasser garen und danach in kaltem Wasser abkühlen und pellen.